Recept voor Banoffee Pie, een taart zonder oven. Een taart met een koekbodem, karamel, bananen en slagroom-mascarpone geserveerd met gehakte, pure chocolade.
Banoffee Pie: een taart zonder oven
receptuur
Kruisbessentaart
Een filmpje en een recept over kruisbessentaart.
Wat is dat voor taart?!
Een column over een ontmoeting met een klant en een recept voor boterkoek.
Drakenquiche
Drakenquiche is een vegetarische quiche met venkel, oesterzwammen, spaanse peper en cashewnoten in een room-eivulling.
Walnotentaart uit de Périgord
De Périgord Noir: streek van grotten, kastelen, truffels en walnotenbomen. En toen dachten we: waarom doen we niet iets met die walnoten? Ze zijn immers makkelijker te vinden dan truffels…
Mont-Blanc
Een recept van dit klassieke Franse dessert met geklopte slagroom en crème de marrons. Echt een snel toetje wat je op het laatste moment kan maken als je ineens zin in een toetje hebt.
Rabarber-Koffietaart
Vaak krijg ik in de lentemaanden het verzoek om een taart met rabarber te maken, afgezien van de verzoeken is rabarber op een of andere manier niet commercieel. Als je echt iets bijzonders voor je gasten op tafel wil zetten en dol op rabarber en koffie bent bak dan deze taart die ik speciaal voor je heb gemaakt.
Zoete herinneringen
Heerlijke herinneringen uit Noorwegen zijn de basis voor dit gerecht.
Portugese Custardtaartjes
Na veelvuldig verzoek voor een recept zal ik jullie een recept geven dat goed is en ook zeker zal lukken. Ingrediënten: 300 g bladerdeeg Boter om in te vetten Tarwebloem om te bestuiven Voor de custard: 90 g fijne kristalsuiker 2 eierdooiers (medium) 1 eiwit 20 g maizena snuf zout 350 ml volle melk 1/2 […]
Waar is dé Taart?
Eind juni vroeg de vrouw van Thé Tjong-Khing Patisserie Juliette of wij dé taart uit het boek: “Waar is de Taart?” wilden maken ter gelegenheid van de 80ste verjaardag van schrijver en illustrator Thé Tjong-Khing. Natuurlijk wilden wij aan zo’n mooi verzoek voldoen. Wij kregen echter ook de boodschap mee dat er al meerdere mensen […]