Portugese Custardtaartjes

Portugese Custardtaartjes

Na veelvuldig verzoek voor een recept zal ik jullie een recept geven dat goed is en ook zeker zal lukken. Ingrediënten: 300 g bladerdeeg Boter om in te vetten Tarwebloem om te bestuiven Voor de custard: 90 g fijne kristalsuiker 2 eierdooiers (medium) 1 eiwit 20 g maizena snuf zout 350 ml volle melk 1/2 […]

Een nationaal gebakje

Nationaal Gebakje

Net terug uit Portugal, waar je in elk klein dorpje een sterk kopje koffie kan drinken met een pasta de nata. Dit is een gebakje met een soort custard in een bladerdeegbakje. Het bladerdeeg is gelig van kleur, krokant en tegelijkertijd een beetje taai met een klein zoutje. De vulling is glad of een beetje […]