Met enige regelmaat schrijf ik over mijn taarten, recepten en geef ik een kijkje in mijn keuken.
Mariska's Blog
Banoffee Pie: een taart zonder oven
Recept voor Banoffee Pie, een taart zonder oven. Een taart met een koekbodem, karamel, bananen en slagroom-mascarpone geserveerd met gehakte, pure chocolade.
Kruisbessentaart
Een filmpje en een recept over kruisbessentaart.
Meten is weten
Mijn zoon zit in groep 6 en krijgt regelmatig huiswerk mee. Hij zit dan aan de keukentafel zijn huiswerk te maken. Deze keer is het rekenen en wel over hoeveel grammen er in een kilo gaan en hoeveel milliliter er in een deciliter gaan. Dat zijn vragen waar ik iedere dag mee te maken heb en ik het antwoord wel op weet, maar wanneer het over cups, pints en ounces gaat heb ik wel een converter nodig. Om het je iets makkelijker te maken heb ik hier enkele tabellen met hoeveel gram of milliliter er in een cup of een pint gaat weer gegeven.
Wat is dat voor taart?!
Een column over een ontmoeting met een klant en een recept voor boterkoek.
Dé Haarlemse Mug
Schreuder en Kraan bestaan 10 jaar en burgemeester Bernt Schneiders zal het eerste exemplaar van dit mes in ontvangst nemen. Tevens presenteert Juliette haar nieuwste creatie.
Drakenquiche
Drakenquiche is een vegetarische quiche met venkel, oesterzwammen, spaanse peper en cashewnoten in een room-eivulling.
Walnotentaart uit de Périgord
De Périgord Noir: streek van grotten, kastelen, truffels en walnotenbomen. En toen dachten we: waarom doen we niet iets met die walnoten? Ze zijn immers makkelijker te vinden dan truffels…
Mont-Blanc
Een recept van dit klassieke Franse dessert met geklopte slagroom en crème de marrons. Echt een snel toetje wat je op het laatste moment kan maken als je ineens zin in een toetje hebt.
En toen was er koffie
Koffie! is wat velen van ons denken zodra wij ons bed zijn uitgerold. Koffie is zeer populair in Nederland en vele andere landen om ons heen. Dat is niet altijd zo geweest. Een kleine geschiedenis van de door ons zo geliefde boon en hoe hij bij ons is gekomen.
Rabarber-Koffietaart
Vaak krijg ik in de lentemaanden het verzoek om een taart met rabarber te maken, afgezien van de verzoeken is rabarber op een of andere manier niet commercieel. Als je echt iets bijzonders voor je gasten op tafel wil zetten en dol op rabarber en koffie bent bak dan deze taart die ik speciaal voor je heb gemaakt.